Pakatlya Karanji: दिवाळीच्या फराळात कारंजी हा प्रकार आवर्जून केला जातो. करंज्या बनविण्याचे अनेक प्रकार आहेत त्यापैकीच एक चविष्ट प्रकार आज आपण इथे पहाणार आहोत. पाकातल्या करंज्या (Pakatlya Karanji) कशा बनवायच्या? चला पाहुयात: साहित्य: दीड वाटी मैदा पाऊण वाटी रवा ४ टे. चमचा पातळ डालडाचे मोहन पाव चमचा मीथ व थोडे दूध सारण जिन्नस १ लहान…
Rava Shankarpali: शंकरपाळी बनवितांना आपण मैद्याऐवजी रवा वापरु शकतो. मैद्याची शंकरपाळी जितकी खुसखुशीत होतात तितकीच रव्याची शंकरपाळीही खुसखुशीत होतात. यासाठी पदार्थांचे प्रमाण काय घ्यायचे, ती करायची कशी हे समजून घेणे आवश्यक असते. त्यामुळे यंदाच्या दिवाळीला मैद्याचा वापर न करता सगळ्यांना खाता येतील आणि चविष्ट होतील अशी रव्याची शंकरपाळी कशी करायची ते पाहूया… Rava Shankarpali: साहित्य…
Diwali Faral: गौरी गणपती, नवरात्र सरले की वेध लागतात दिवाळीचे! अनेकांना अनेक गोष्टींसाठी दिवाळी आवडते. काहींना शाळा, कॉलेजना भरभक्कम सुट्टी असते म्हणून आवडते तर काहींना सगे सोयरे भेटतील म्हणून. परदेशस्थ बांधवांना मायदेशी यायचे निमित्त म्हणून, तर अर्थात सगळ्यांना मनसोक्त फराळाचा आस्वाद घेता येईल म्हणून! Diwali Faral: दिवाळीचा ‘फराळ’ खास हो, बरोबर… आता सगळे पदार्थ वर्षभर…
Moonlighting: IT जायंट विप्रोने मूनलाइटिंगसाठी 300 कर्मचार्‍यांना काढून टाकल्याची बातमी आली आणि “मूनलाइटिंग” (Moonlighting) या संकल्पनेला पुन्हा एकदा प्रसिद्धी मिळाली. नियमित कामकाजाच्या वेळेनंतर दुसरे काम करणे याला ‘मूनलाइटिंग’ असे म्हणतात. सामान्यतः संध्याकाळी किंवा रात्री म्हणजेच चंद्रप्रकाश असताना केलेले काम अशी या संकल्पनेमागची भावना आहे. मूनलाइटिंग (Moonlighting) म्हणजे मुख्य उत्पन्नाचा मुख्य स्त्रोत म्हणून नियमित नोकरी करायची…
घरी पुरण घातलं आहे आणि कटाची आमटी (Katachi Aamti) बनली नाही असं कुठल्याही महाराष्ट्रीय स्वयंपाकघरात सहसा होत नाही. डाळ शिजवल्यानंतर त्यात असलेले पाणी वेगळे काढले जाते ज्याला ‘कट’ असे म्हणतात. या कटाची आमटी कशी करायची ते आज आपण पहाणार आहोत. साहित्य: चणा शिजवलेली चणा डाळ (पुरणपोळीचे पाणी गाळताना उरलेली) कांदा- खोबऱ्याचे वाटण आलं-लसूण पेस्ट कडिपत्ता…
कांदा आणि शेंगदाण्याचे कूट घालून भेंडीची खमंग भाजी (Khamang Bhendi) करता येते. ही भाजी करायला सोपी आणि विशेष म्हणजे अवघ्या १५ मिनिटात तयार करायची होणारी आहे. कशी आहे कृती? चला पाहुयात. Khamang Bhendi – साहित्य: भेंडी पाव किलो- नीट कोरडी करून काचर्‍या केलेली बारीक चिरलेला कांदा भेंडीच्या अर्धा होईल इतका शेंगदाणे कूट पाव वाटी ४-५…
Superstar Amitabh Bachchan: महानायक अमिताभ बच्चन (Amitabh Bachchan) 11 ऑक्टोबर रोजी त्यांचा 80 वा वाढदिवस साजरा करणार आहेत. त्यांचा मनोरंजन उद्योगातील प्रवास अनेक पिढ्यांमधील अभिनेत्यांसाठी प्रेरणादायी आहे. अमिताभ यांचा जन्म 1942 मध्ये अलाहाबाद येथे हिंदी कवी हरिवंशराय बच्चन आणि त्यांच्या पत्नी, सामाजिक कार्यकर्त्या तेजी बच्चन यांच्या घरी झाला. त्यांचे शिक्षण नैनिताल येथे आणि दिल्ली विद्यापीठातील…
Sandwich Generation: जर तुम्ही अशी व्यक्ती असाल ज्याला तुमच्या मुलांची तसेच तुमच्या वृद्ध पालकांची काळजी घ्यायची असेल, तर तुमच्या खांद्यावर आधीच खूप जबाबदाऱ्या आहेत. तुम्ही तुमच्या पालकांच्या आणि मुलांच्या भावनिक आणि आर्थिक जबाबदाऱ्या सांभाळत असल्याने, तुम्ही अधिकृतपणे ‘सँडविच जनरेशन’ (Sandwich Generation) चा एक भाग आहात. Sandwich Generation: सँडविच जनरेशन “सँडविच जनरेशन” (Sandwich Generation) हे कुटुंबातील…
